 |
 |
|
«Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни»
|
| ◄ | 1 | 2 | 3 | 4 | ► |
|
Черствый ржаной хлеб нарезаем ломтиками и подсушиваем в духовке.
Сухари кладем в кастрюлю или бочонок, заливаем кипятком, закрываем и оставляем на 3 — 4 часа.
Настой процеживаем, кладем дрожжи, сахар. Накрываем салфеткой или крышкой и оставляем для брожения на 5 — 6 часов.
Когда квас начнет пениться, вторично процеживаем его и разливаем в бутылки. В каждую бутылку кладем несколько изюминок, плотно закрываем, ставим в холодное место на 2 — 3 дня.
Продукты на 1 л кваса: 900 мл воды, 300 г ржаного хлеба, 10 г сахара, 3 г дрожжей, 10 г изюма.
| |
|
Готовим так же, как хлебный квас, но с разницей в том, что одновременно с сахаром и дрожжами добавляем 2 — 3 веточки мяты. Для усиления аромата мяты можно вместо свежей мяты ввести 2 — 3 капли мятной эссенции.
| |
|
Готовим так же, как и хлебный квас, но вместе с сахаром и дрожжами добавляем 3 — 5 г тмина. Готовый квас процеживаем через 2 слоя марли.
| |
| ◄ | 1 | 2 | 3 | 4 | ► |
Выделите текст и нажмите Ctrl-Enter
Войдите под своим именем или зарегистрируйтесь
(регистрация предельно проста)
и добавьте свой рецепт!
Тесто для оладий должно иметь густоту хорошей сметаны.
Реклама